Un primo piatto che celebra la semplicità contadina e l’eccellenza delle materie prime. La trafilatura al bronzo e il gusto rustico della Calamarata Nagi...
Se c’è un abbinamento che sa di autentica tradizione contadina toscana, è quello tra i legumi saporiti e una fetta di buon pane tostato,...
Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Difficoltà: Facilissima Porzioni: 2 persone Ingredienti: 180g di pici Nagi Farm 250g di ceci...
Una ricetta autunnale, rustica e senza glutine che valorizza le farine di legumi e l’olio extravergine della nostra azienda biologica, perfetta per un aperitivo...
Per celebrare l’arrivo dei primi giorni autunnali, non c’è piatto migliore di una pietanza rustica che esalti al massimo la materia prima della nostra...
Ammettiamoci la verità: ci sono giorni in cui la sveglia suona nel modo sbagliato, il traffico ti odia, la mail del capo sembra scritta...
Ammettiamoci la verità: siamo a fine agosto. La tintarella inizia pericolosamente a sbiadire, la parola “rientro” risuona come un film horror e dentro il...
Per il pranzo di Ferragosto torniamo a celebrare il re indiscusso delle tavole estive all’aperto: l’insalata di riso. Ma dimentichiamo i barattoli industriali pieni...
Quando il termometro sale e la voglia di accendere i fornelli tocca lo zero, la soluzione non deve per forza essere noiosa. Dimentichiamo le...
Quando il caldo si fa sentire, la voglia di metter ai fornelli svanisce, ma non quella di mangiare bene. Questa ricetta sfrutta la consistenza...
Diciamocelo: quando sentiamo “legumi”, la prima cosa a cui pensiamo è la zuppa bollente da mangiare a gennaio davanti al camino. Ma noi di...
Quando il caldo si fa sentire, la voglia di cucinare diminuisce, ma quella di mangiare bene resta intatta. L’estate ci regala la possibilità di...
