La nostra pasta di grano Senatore Cappelli nasce da una filiera corta e controllata, che parte dalla coltivazione biologica nei nostri campi fino alla trasformazione artigianale. Utilizziamo solo semola ottenuta da questo grano antico, per garantire autenticità e qualità superiore.

Trafilata al bronzo ed essiccata lentamente a basse temperature, conserva una superficie ruvida e una struttura tenace. Si distingue per il colore dorato intenso, il profumo naturale e il sapore ricco e deciso, offrendo un’esperienza di gusto genuina che valorizza ogni condimento.